今西軒のおはぎは職人技の手間暇かけた伝統の味






今日は、明治30年から続いている「おはぎ」の店を紹介し
たいと思います。

その店は「今西軒」という五条烏丸近くにある京町屋の手
作り店なのです。

四条烏丸で用を済ましてから、期待を込めて烏丸通を五
条まで歩いて行って、そこから信号を渡って一筋目を下
がっていくと、本当に目立たない店構えで、その時は宣
伝の旗とかというものは一切なく、ガラスケースがあるの
みでした。

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ガラスケースを見てみると「つぶあん1個170円」と書か
れた所に、2個入りがかろうじて1つあるのみでした。他
には、こしあんときなこの表示がありましたが、全く売り
切れのようでした。

中に入ってみると、声を掛けても誰もおらず、しばらく店
の中を見ていました。

正面の上には、由緒ある看板に「御饅頭司 今西軒」と書
かれています。

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右側には、外のガラスケースに並べられたおはぎを、お
客さんに手渡しして、お金をいただく所です。

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左側には「先客万来」の額があり、その下には「人生の楽
園」と左側に書かれた色紙があり、その中央のサインの中
にに「長」という文字が入っていたので、いかりや長介さん
のサインではないかと思っています。

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しばらくそんな店を眺めていると、ご主人が奥から出てこ
られて、先程の2個入りは、こしあんとつぶあんの組み合
わせで、それともう1つ、つぶあんの2個入りがあるという
ことで、合計で2個入りを2つ買うことにしました。170円
×4個=680円でした。

そうしているうちに、ご主人のお母さんが出てこられて、
昔は井戸水で作っていたこと、地下鉄烏丸線の工事が始
まってから、地下水脈の流れが変わって、水が出なくなっ
たこと、夏はあずきを炊く暑さで大変なこと、冬は冬で水が
冷たくて、手が痛いくらいであること等、やはりさすがに職
人の手作りの味を続けるということは、本当に厳しいもの
だなっていうことを痛感しました。

家に帰ってから、さっそく食べてみたのですが、この店の
あんこは、甘さ控えめで、逆に量がたっぷりで手抜きがな
く、手間暇かけて作られているのを感じ、美味しくおはぎを
いただきました。

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今回は、14時過ぎに行ったので、売り切れ寸前でしたの
で、出来れば午前中くらいに行った方が良いかもしれませ
ん。皆さんも、この美味しいおはぎはいかがですか♪

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今西軒

京都市下京区五条通烏丸西入ル一筋目下ル横諏訪町
京都市営地下鉄烏丸線「五条」駅下車 4番出口より徒歩1分
Tel:075-351-5825
火曜/第一・第三月曜定休
(七・八月は毎週月・火定休)

月餅屋 直正のわらび餅は味わい深い衝撃的な味






京都には、わらび餅の店はたくさんあると思いますが、今回紹介します
その店は、その中でも群を抜いていけてる店なのです。

といっても、その店に入ってわらび餅を買ってみて、食べなければいけ
てるかどうかは分かりませんが、今回は衝撃的でした。

三条河原町を東に入ったところの明治屋で買い物をして帰るときに、木
屋町から上がっていくと、今回紹介の「月餅屋 直正」の店がありました。
店の前のショーウィンドには、わらび餅のサンプルが置いてあり、それ
を見て美味しそうなので、中に入りました。

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この店には色々な商品があるのですが、やはりわらび餅がお土産用と
して重宝されているようで、昼休みには、色々な方々が来て、一人当た
りの注文個数が多くて、本当にびっくりしました。

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私の前の方は家族連れでしたが、贈答用に配るみたいで、大き目のサ
イズのものを、何誌類かを10箱くらい注文して、初めて来た私をその量
の多さで圧倒して、ボクシングで言うところの「ダウン寸前」という感じに
されました(笑)

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その後を受けて、今回は初めてということもあり、3個入り620円のもの
を買いました。最初に、奥から注文を受けて作る匠の方がわらび餅を
詰めた箱を持ってきて「これで良いですか?」と聞かれて「はい!」と
答えました。

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その後、それがショーケースの所に届いて、年配の女性によって商品
らしく可愛く包まれてから、それをお金を払っていただきました。

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当日、家に帰ってから、さっそく箱から取り出します。ちょっと間違うと、
形が壊れそうで、静かにゆっくりと皿に移しました。

さてこれからですが、3つあるわらび餅の1つを少し切って、口に運び
ます。外の皮の部分が大変薄くて、その中からは本当に美味しくて、
口の中で広がる味を感じて、とても幸せな気分になりました。

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今回買ったのは、3つの詰め合わせだけでしたが、もっとたくさん買っ
ておけば良かったのにと思ったくらいに、美味しい味でした。あっとい
う間に3つのわらび餅はなくなりました。それほど後味のすっきりした
感じで、まさに衝撃を受けました。う〜ん、納得お得(笑)

この店のわらび餅は、時によっては昼くらいに売り切れてしまうほど
美味しくて人気があるようですので、みなさんも是非一度、この素晴
らしい味を、売り切れる前に買って、お試しいただければと思います♪

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月餅屋 直正

京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町
京都市営地下鉄東西線「三条京阪」駅または
京阪電車「三条」駅下車 徒歩約5分
Tel:075-231-0175
9:40〜19:00
木曜・第三水曜定休
きっかけ問わずに「出会い」たい!
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